Lo spezzattino con patate e piselli al sugo è un secondo di carne molto gustoso , perfetto per tutti gli amanti della scarpetta , volendo si puo utillizzare il sughetto ottenuto per condire un buon piatto di pasta . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g di carne per spezzatino
700g di passata di pomodoro
400g di patate
100g di piselli surgelati o freschi
olio evo
sale e pepe
farina
PREPARAZIONE
Lavare e asciugare bene la carne , passarla nella farina e metterla in una casseruola con l’ olio già caldo , fare cuocere da tutti i lati facendo formare una crosticina, salare e pepare. Mettere anche la passata di pomodoro, quando quest’ ultima bollirà mettere anche le patate sbucciare e tagliate grossolanamente e i piselli. Fare cuocere per mezz’ ora e servire ancora caldo